Pancreatina from porcine pancreas

Pancreatin from porcine pancreas has been used to assess the treatment of steatorrhea by lipase supplementation therapy, to investigate treatment options for pancreatic diabetes in patients experiencing the decompensated stage of chronic pancreatitis, and to safely and effectively remove formalin-fixed tissues from arterial grafts without leading to structural damage or loss in fiber integrity.

La pancreatina contiene componentes enzimáticos, como la tripsina, la amilasa y las lipasas, las ribonucleasas y las proteasas, producidas por las células exocrinas de páncreas porcino. Esta combinación de enzimas permite hidrolizar las proteínas, el almidón y las grasas. La pancreatina convertirá no menos de 25 veces su peso de almidón de patata en carbohidratos solubles en 5 minutos en agua a 40 °C, digerirá no menos de 25 veces su peso de caseína en 60 minutos a pH 7,5 a 40 °C y liberará no menos de microequivalentes de ácido por minuto por miligramo de pancreatina del aceite de oliva a pH 9,0 y 37 °C.