Pruebas de detección de Campylobacter en aves de corral

No pierda el ritmo de las crecientes expectativas de los legisladores y los consumidores

La detección de Campylobacter es esencial en las industrias actuales, por ello se están implantando normativas y políticas orientadas más a concentrarse en evitar la contaminación que en actuar contra ella. En EE.UU. se ha llevado a cabo una reforma completa de la ley de seguridad alimentaria con el Food Safety Modernization Act (FSMA), mientras que la UE ha adoptado un enfoque integrado de la seguridad alimentaria "de la granja al tenedor". Ambos están orientados a asegurar a los consumidores que compran alimentos de gran calidad, no contaminados.

Las pruebas de detección de Campylobacter suelen tardar unas 48 horas usando los métodos microbiológicos convencionales y 3 cuando se utiliza la PCR en tiempo real. Ambos métodos requieren un laboratorio de microbiología o un equipo caro.

Pruebas de liberación: Singlepath® Campylobacter aprobadas por el Instituto de investigación de la Asociación de comunidades analíticas (AOAC-RI)

• Resultados claros sí o no en solo 20 minutos después del enriquecimiento
• Uso en combinación con nuestros medios de cultivo granulados para el mejor rendimiento de la prueba

Procedure step	Product description	ISO 10272-1	BAM Ch. 7	MLG 41.00	Lateral Flow	Approvals
Enrichment	Bolton Selective Enrichment Broth Base1,2,3					AOAC-RI
	Bolton Broth Selective Supplement1,2,3
	BPW3
Detection
	Singlepath® Campylobacter					AOAC-RI
Isolation/ confirmation	mCCD Agar
	CCDA Selective Supplement
	Columbia Blood Agar Base

^1,2,3 Product description refers to reference method.