Campylobacter-Nachweis bei Geflügel

Halten Sie mit steigenden Erwartungen von Gesetzgebern und Verbrauchern Schritt

Die Campylobacter-Kontrolle ist in der heutigen Industrie unerlässlich; gegenwärtig werden Vorschriften und Richtlinien eingeführt, die das Augenmerk von der Reaktion auf eine Kontamination auf deren Verhütung verlagern. In den USA wurden die Lebensmittelsicherheitsgesetze mit dem Food Safety Modernization Act (FSMA) eingehend reformiert, während die EU einen integrierten Ansatz zur Lebensmittelsicherheit „Vom Erzeuger bis zum Verbraucher“ eingeführt hat. Beide Ansätze sollen den Verbrauchern versichern, dass nur hochwertige, unkontaminierte Lebensmittel zum Verkauf angeboten werden.

Normalerweise dauert der Nachweis von Campylobacter etwa 48 Stunden mithilfe mikrobiologischer Standardmethoden und 3 Stunden mittels Echtzeit-PCR. Beide Methoden erfordern ein Mikrobiologielabor oder kapitalintensive Geräte.

Freigabekontrolle: AOAC-RI-zugelassener Singlepath® Campylobacter-Test

• Klare Ja/Nein-Ergebnisse nur 20 Minuten nach der Probenanreicherung
• Bei gleichzeitiger Anwendung unserer Granulatnährmedien sind optimale Testleistungen sichergestellt.

Procedure step	Product description	ISO 10272-1	BAM Ch. 7	MLG 41.00	Lateral Flow	Approvals
Enrichment	Bolton Selective Enrichment Broth Base1,2,3					AOAC-RI
	Bolton Broth Selective Supplement1,2,3
	BPW3
Detection
	Singlepath® Campylobacter					AOAC-RI
Isolation/ confirmation	mCCD Agar
	CCDA Selective Supplement
	Columbia Blood Agar Base

^1,2,3 Product description refers to reference method.