Tests de Campylobacter dans la volaille

Continuez à répondre aux attentes croissantes des législateurs et des consommateurs

Aujourd'hui, dans l'industrie, il est essentiel de rechercher la présence de Campylobacter. En effet, des réglementations et des politiques sont mises en place pour mettre l'accent non plus sur la réponse à une contamination, mais sur la prévention. Les États-Unis ont connu une réforme en profondeur de leurs lois sur la sécurité alimentaire avec la loi FSMA (Food Safety Modernization Act), alors que l'UE a adopté une nouvelle approche intégrée de la sécurité alimentaire "de la fourche à la fourchette". Toutes deux visent à assurer aux consommateurs qu'ils n'achètent que des denrées alimentaires non contaminées et de haute qualité.

Un test de Campylobacter prend normalement environ 48 heures en utilisant les méthodes microbiologiques standards et 3 heures avec la PCR en temps réel. Ces méthodes requièrent soit un laboratoire de microbiologie, soit une instrumentation nécessitant un investissement important.

Tests de libération : Singlepath® Campylobacter approuvé par l'AOAC-RI

• Résultats clairs de type "oui/non" en à peine 20 minutes après enrichissement
• À utiliser en combinaison avec nos milieux de culture en granules pour les meilleures performances de test

Procedure step	Product description	ISO 10272-1	BAM Ch. 7	MLG 41.00	Lateral Flow	Approvals
Enrichment	Bolton Selective Enrichment Broth Base1,2,3					AOAC-RI
	Bolton Broth Selective Supplement1,2,3
	BPW3
Detection
	Singlepath® Campylobacter					AOAC-RI
Isolation/ confirmation	mCCD Agar
	CCDA Selective Supplement
	Columbia Blood Agar Base

^1,2,3 Product description refers to reference method.