Millipore Sigma Vibrant Logo
Attention: We have moved. Merck Millipore products are no longer available for purchase on MerckMillipore.com.Learn More

104738 Invertin MERCK®

pour empêcher le durcissement des confiseries E 1103

Invertin MERCK® : FDS (Fiches de données de sécurité), certificats d’analyse (CoA) et de qualité (CoQ), dossiers, brochures et autres documents disponibles.

Synonymes: Humectants for confectionery

Nº CAS: 9001-57-4 Numéro CE: 232-615-7 Grade: E 1103
104738
Purchase on Sigma-Aldrich

Aperçu

Replacement Information

Tableau de caractéristiques principal

CAS #Numéro CEGrade
9001-57-4232-615-7E 1103

Products

RéférenceConditionnement Qté
1047382500 Flacon plastique 2.5 l
1047389020 Bidon plastique 20 l
Description
Référence104738
SynonymesHumectants for confectionery
Références bibliographiques
Informations produit
Numéro CAS9001-57-4
Numéro CE232-615-7
GradeE 1103
Code SH3507 90 19
Quality LevelMQ400
Applications
Informations biologiques
Informations physico-chimiques
Point d'ébullition98 - 100 °C
Densité1.16 g/cm3 (20 °C)
Valeur de pH5.0 (H₂O, 20 °C)
Dimensions
Informations sur les matériaux
Informations toxicologiques
Informations de sécurité selon le SGH
Pictogramme(s) de danger Pictogramme(s) de danger
Mention(s) de dangerH334: Peut provoquer des symptômes allergiques ou d'asthme ou des difficultés respiratoires par inhalation.
Conseils de prudenceP261: Éviter de respirer les poussières/ fumées/ gaz/ brouillards/ vapeurs/ aérosols.
P284: Porter un équipement de protection respiratoire.
P304 + P340 + P312: EN CAS D’INHALATION: transporter la personne à l’extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer. Appeler un CENTRE ANTIPOISON/un médecin en cas de malaise.
P501: Éliminer le contenu/récipient dans une installation d'élimination des déchets agréée.
Mention d'avertissementDanger
Classe de stockage10 - 13 Autres liquides ou matières solides
WGKWGK 3 pollue fortement l'eau
Élimination3
Les réactifs organiques liquides relativement stables du point de vue chimique sont rassemblés dans le récipient A. S'ils contiennent des halogènes, les mettre dans le récipient B. Résidus solides: récipient C.
Informations sur la sécurité
Catégories de dangersensibilisant
Notifications sur l'utilisation du produit
Informations relatives au stockage et à l'expédition
StockageConserver de +2°C à +8°C.
Informations sur l'emballage
Informations sur le transport
Information complémentaire
Caractéristiques
AppearanceLight yellow to yellow, clear to almost clear viscous liquid with faint characteristic odor.
Activity (Sucrose; pH 4.5; 25 °C)≥ 2400 U/ml
ß-Glucosidase≤ 0.05 U/ml
AdjustantsGlycerol E422, water
pH-value5.2 - 5.6
Density (d 20 °C/ 4 °C)1.13 - 1.17
Microbiological test< 100 CFU/ml, free from osmotolerant yeasts
Invertin and all auxilary substances, used for its production correspond to the regulations for food additives.
Global Trade Item Number
Référence GTIN
1047382500 04022536054377
1047389020 04022536890524

Documentation

Invertin MERCK® FDS

Titre

Fiche de données de sécurité des matériaux (FDS) 

Invertin MERCK® Certificats d'analyse

Référence ConditionnementSpécificationNuméro de lot
1047382500 Flacon plastiqueDocument de spécification PDF
1047389020 Bidon plastiqueDocument de spécification PDF

Certificats

Titre